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料理が数段美味しくなる！魔法の辛み（チポトレペースト）

¥550 税込

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唐辛子をスモークして作るメキシコ料理に欠かせないペースト『チポトレ』
収穫から仕上がりまで１か月ほどかかりますが、
今年もようやく完成いたしました！
今回は、岐阜県の特産で、辛味の中に深い旨味の強い【徳山唐辛子】で作りました♪
収穫から、丁寧に3日間スモークして乾燥させ、
その後、トマト、玉ねぎ、ニンニク、オレガノなどの香辛料とともに煮込んでペーストにします。

メキシカンだけでなく、
パスタやカレーの隠し味、
辛いのが好きな方はそのまま召し上がれば旨味の相乗効果で、いつもの料理がさらに美味しく仕上がります。

限定１５点。
これを逃すと来年まで食べれないので、ぜひお早めに(^^♪

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